Po jednom od starih recepta, s puno entuzijazma i dobre volje, danas smo skuhali pumpkin ale – pivo s dodatkom domaće buče koje spaja lokalnu tradiciju i pivarstvo.
Za ovaj recept za oko 90 litara piva koristili smo:
- 10 kilograma domaće, slatke buče – ponos Varaždinske županije,
- pažljivo odabranu mješavinu sladova koja pojačava karamelne i orašaste note,
- začine koji podsjećaju na pečenu pitu od buče – dašak cimeta i muškatnog oraščića,
- i naravno, dobru dozu pivarske strasti!
Kuhanje je bilo pravi mali projekt u kojem su sudjelovali članovi Udruge – prilika da se družimo, razmijenimo iskustva i ideje, te uz roštilj i pivo provedemo odlično poslijepodne.
Kušanje ovog aromatičnog specijala očekujemo krajem svibnja – pratite nas za točan datum i dođite probati pivo koje miriše na jesen, ali prija u svako doba godine!
