UPS

Novosti

By in Udruga 0

Novi saziv Upravnog Odbora Udruge Pivara Sjever

Udruga pivara “Sjever” održala je koncem prosinca 2020. svoju redovnu izbornu Skupštinu na kojoj je imenovan novi upravni odbor na čelu sa predsjednikom Tomislavom Uroićem. U sastav Upravnog odbora uz njega su izabrani Matija Mišak kao zamjenik predsjednika, Dražen Lipić kao tajnik, Vanja Rodinger kao blagajnik te Ivan Jenkač kao član. Ovo je drugi saziv Upravnog odbora Udruge koja kao registrirana udruga postoji od 2017. godine. 

Tomislav Uroić je jedan od osnivača UPS-a, a do sada je obnašao ulogu člana UO Udruge. Kuhanjem piva bavi se od 2012. godine, a veliki je ljubitelj belgijskih, crvenih (IRA) i tamnih piva. Iako je, kako kaže, zbog privatnih i poslovnih obaveza s nelagodom prihvatio zadaću predsjednika za svoj cilj u radu Udruge stavio je poseban naglasak na druženje članstva. Ono je posebno kroz 2020. bilo minimalno zbog epidemioloških mjera uzrokovanim pandemijom Covid-19 koja će kako izgleda obilježiti i početak mandata novog UO-a.

Matija Mišak je dugogodišnji član UPS-a i strastveni crafter koji se osim u proizvodnji nagrađivanih piva u kućnoj radinosti može pohvaliti i veoma uspješnim eksperimentima sa drugim tekućim proizvodima na bazi žitarica kao što su whiskey i gin. U novom sazivu UO-a Matija će posebnu pozornost posvetiti inventaru Udruge i kako najbolje iskoristiti opremu koju Udruga posjeduje, a koja je na raspolaganju svim članovima. 

Dražen Lipić, također je jedan od starih majstora kućnog pivarstava u UPS-u. Pivu kuha od 2015. Obožava raznolika piva, iako su mu od preferiranh stilova (trenutno) prioritet IPA, APA i American stout. Ovaj aktivni varaždinac bio je član varaždinskih wirelesaša, a trenutno je i član BBK Asi, Kao vrlo susretljiva osoba odlično se uklopio u članstvo UPS-a te će na tajničkoj funkciji staviti naglasak na okupljanju članstva te poticati razmjenu iskustva u kuhanju piva. Iz vlastitog iskustva kaže: “Najbolje ideje se rađaju uz super ekipu!”

Vanja Rodinger, preuzima finacije UPSa. Kroz njegove su ruke prošli svi donirani kegovi koje smo probali na dosadašnjim UPS festovima. Pošto je pivarima (njihovo) pivo vrijednije od novca nema sumnje da je zaradio poverenje da bude blagajnik. Vanja je pivski sudac i odličan pozavatelj pivskih stilova. Za sebe kaže da cijeni svaki primjerak koji je dobro izveden bez obzira na stil, ali ipak su mu pri srcu saison/farmhouse aleovi.

Ivan Jenkač, jedan je od idejnih začetnika Udruge i veliki zaljubljenik u kućno pivarstvo. Osvojio je nekoliko medalja sa natjecanja kućnih pivara te je od samih početaka zadužen za organizaciju suđenja na UPS fest natjecanju. U Udruzi vrlo vjerojatno nema pivara kojem Ajvek (kako ga većna zove) nije dao vrlo iskren dojam i savjet o kušanom pivu. Održao je nekoliko predavanja o kućnom pivarstvu te će kao član UO u novom mandatu biti zadužen za daljnje širenje i promicanje kućnog pivarstva u svojstvu osobe zadužene za komunikaciju s javnošću.

Zahvaljujemo prethodnom sazivu UO-a kao i bivšem predsjedniku Vjeranu Blažeki – Piccassu na velikom trudu i radu zbog kojeg je Udruga stekla brojne članove i simpatizere kao i prepoznatljivost na pivarskoj mapi Hrvatske!

Članovi na predCovid druženju, nadam se da uskoro nastavljamo!
By in Novosti 0

Rezultati utrke beer mile utrke 3. UPS Festa

Beer mile svjetski je poznata utrka koja se sad već drugi puta održava u sklopu UPS festa. Intres za trčanje pivske milje (i ispijanje 4 odlične craft pive) bio je velik. Naša oranizacijski kapacitet je ograničen na 30 sudionika koji su se uspjeli na vrijeme prijaviti. Suci koji su pratili utrku bili su:

Nikola Kenji
Nenad Kocijan
Ivan Zver
Goran Parabić
Tomislav Sabolić
Ronald Mašić

Piva za UPS beer mile osigurali su:

Pivovara Medvedgrad (Zagreb)
Zeppelin craft brewery (Bjelovar)
Lepi Dečki Brewery (Čakovec)
Pivovara Pitko ( Pitomača)

Utrku je uspješno završilo 23 sudionika

Treće mjesto sa vremenom 8:52 osvojio je prošlogodišnji pobjednik Marko Vuković.

Drugo mjesto sa vremenom 8:27 osvojio je Kopačević Danijel dok je pobjednik UPS beer milea sa istrčanim vremenom od 8:13 Novak Hrvoje.

Svi sudionici Beer milea nagrađeni su paketom piva a prvoj trojici je osim medalja predsjednik UPS-a Vjeran Blažeka uručio i vrijedne nagrade koje su osigurali Kristoš ljute papričice, Angry Moose i mesnice Oletić.

By in Novosti 0

Rezultati natjecanja u ispijanju ljute pive 2018

U igri ispijanja ljute pive sudjelovalo je 10 natjecatelja.

Pravila

Natjecanje ide po principu “igraš dok piješ”. Prva runda ljutog piva toči se u čaše od 1dl. Svi natjecatelji koji do kraja popiju ljuto pivo mogu ići u novi krug. Sa svakim krugom se koncentrat ljutine povećava. Pobjednik je onaj tko ostane zadnji!

Pobjednici u ispijanju ljute pive na 2. UPS FESTU su Danijel Sabljić i Marko Holi koji su popili nevjerojatnih 12 rundi ljutog piva!!!

Sponzor ljutih pripravaka je OPG Kristoš

 

By in Novosti 0

Rezultati Beer mile utrke 2018

Novost na 2. UPS FESTU je ‘Beer mile’, utrka koju je trčalo 30 najspremnijih pivoljubaca. Natjecali su se u trčanju pivske milje (4 kruga po 402 metra) uz obavezu da na ulasku u krug popiju 0,33l piva. Velika galerija se nalazi na našim Facebook stranicama

Rezultati Beer mile utrke 25.08.2018 koja je održana na 2. UPS FESTU

Redni
broj
Prezime Ime 1 krug 2 krug 3 krug konačni
1 Kretonić Tomislav 2:21 6:46 10:07 13:03
2 Karre Aleksandar 1:55 6:24 11:38 16:57
3 Grahovar Igor 2:23 5:21 8:45 12:16
4 Vuković Marko 1:58 4:01 6:05 8:13
5 Marciuš Dragan 2:26 5:18 8:37 12:57
6 Kirić Franjo 2:18 5:26 8:43 12:20
7 Fodor Dražen 2:08 4:45 7:32 10:10
8 Žmegač Dario 2:34 5:57 8:40 12:06
9 Gogić Marko 2:19 5:18 8:03 12:15
10 Kopačević Danijel 1:57 4:03 6:09 8:14
11 Posedi Tina 2:20 5:20 8:05 11:05
12 Lutring Vedran 3:09 9:32 19:16 /
13 Pevec Miroslav 2:27 6:16 10:15 13:41
14 Pavunić Davor 3:12 10:32 / /
15 Pirović Julio 2:29 5:10 7:45 10:13
16 Lutring Dejan 2:01 4:56 8:33 14:29
17 Telebuh Damir 2:39 6:28 11:24 15:59
18 Rožić Vjeran 1:54 4:10 6:34 8:58
19 Kuzminski Damir 2:15 4:56 8:10 11:37
20 Kuzminski Filip 2:38 8:59 17:45 34:00
21 Đuras Martina 2:54 7:18 17:54 35:57
22 Branilović Hrvoje 2:32 6:18 10:12 13:32
23 Pondelak Borna 2:10 6:13 9:51 14:53
24 Koren Mladen 2:52 7:34 15:02 22:05
25 Bel Branimir 2:49 6:24 10:25 13:42
26 Vedriš Igor 2:16 4:58 7:53 11:56
27 Saračević Stipica 2:54 7:43 / /
28 Marčec Tomislav 2:39 6:00 9:35 13:13
30 Medved Nikola 1:51 3:59 7:03 9:39

Beer mile svjetski je poznata utrka koja se po prvi puta održava u sklopu UPS festa. Prva hrvatska utrka organizirana je 24. lipnja 2015 godine u Zagrebu, a posljenja prošle godine u Puli odakle dolazi i aktualni hrvatski rekord od 7:34 minuta.  Aktualni svjetski rekorder je kanadski trkač-pivopija Corey Bellemore s vremenom 4:34 minute.

 

Koncept utrke je najjednostavnije objasniti ovako:

Popij pivo, otrči četvrt milje.

Popij pivo, otrči četvrt milje.

Popij pivo, otrči četvrt milje.

Popij pivo, otrči četvrt milje.

Dakle: četiri piva, jedna milja!

 

By in Novosti 0

Hrvatska je kućnopivarska velesila!

Proteklog je vikenda u Sloveniji održano 4. slovensko tekmovanje domačih pivovarjev, dakle četvrto po redu tamošnje međunarodno natjecanje kućnih pivara. Pa eto, gotovo smo navikli, da Hrvatska bude ponešto bogatija plemenitim kovinama nakon takvih događaja. Ovog puta čak 12 medalja uzeli su naši kućni pivari a od toga čak sedam zlata. Bez sumnje veliki uspjeh pa se tako još jednom potvrdilo da smo regionalna kućnopivarska velesila. Sjajne je vijesti donio Matt Hollingsworth koji je bio i jedini naš sudac na prvenstvu u Sloveniji, očito je da bi bilo dobro da smo i tu pokazali malo jače brojke. No, kako bilo, pogledajmo malo što se sve donijelo natrag s prvenstva. Matt je za svoje englesko ječmeno vino Ten uzeo zlato u kategoriji jakih piva, njegovo je pilo dobilo i honorable mention za Best of Show, slovenski pivar Miha Primožič odnio je titulu apsolutno najboljeg za svoju specialty IPA-u Slepa Miš.

Željko Fegeš i njegov co-brewer Stanko članovi Udruge Pivara Sjever odnijeli su dvije zlatne medalje za Irish Red Ale Bloody Mare u kategoriji britanskih, irskih i škotskih piva te za američko pšenično pivo Nautilis u kategoriji pšeničnih i zobenih piva. Zlato je u kategoriji lagera odnio Silvije Boroša za doppelbock King@king, isto je za rukom pošlo Martinu Bedekoviću za Sweet Stout Caniggia u kategoriji stoutova i portera te Bojanu Grdiniću i njegovom co-breweru Tapiri za belgijski tripel u belgijskim jakim pivima. Još je jedno zlato odnio Oleg Frgačić za voćni Petra Saison u mješovitoj kategoriji.

Srebra nose Ivan Jenkač iz Udruge Pivara Sjever za svoj američki pale ale Mumlek u kategoriji američkih blondeova, paleova i ambera te Bojan Grdinić i Tapiri za dimljeno Schlenky Tapir u mješovitoj kategoriji. U istoj kategoriji broncu je odnio Goran Boneta s co-brewericom Anitom Vranjić za Čokos čime je ta kategorija u cijelosti bila hrvatska! Isti uspjeh u kategoriji stoutova i portera ostvario je Marijan Stupar s co-brewerom Bojanom Grdinićem za Choco Stout a Bojan Grdinić i Tapiri su broncu uzeli za dunkel bock Tapirobook, znači tri medalje za Grdinića, još jedna u ulozi co-brewera. Čestitke svima, a kompletne rezultate može se vidjeti na ovom linku: https://tekmovanje2017.tisina.net/ 

Pročitajte više na: https://blog.vecernji.hr/volim-pivu/hrvatska-je-kucnopivarska-velesila-nasi-kucni-pivari-uzeli-11-medalja-u-sloveniji-9720 – blog.vecernji.hr

By in Novosti 0

Beer & Burger fest

Čakovec je u petak i subotu, u sklopu manifestacije ‘Jesen u gradu Zrinskih’, nakratko postao München, ali u punom smislu riječi. Kroz dva dana pivoljupci su došli na svoje, a uz njih i svi oni koji su se zaželjeli pojesti nešto fino i ukusno s nogu.

Odlična organizacija na čakovečkom Trgu Republike smjestila je ogroman šator koji je doslovce bio premalen za ovakvu manifestaciju. U šatoru se moglo dobro popiti i upoznati s hrvatskim „malim“ pivarima, odnosno okusiti gotovo svo hrvatsko craft pivo.
Čak 11 hrvatskih craft pivovara predstavilo se u Čakovcu i ponudilo najbolje od hrvatskog piva. Ovdje možemo subjektivno reći da smo u korak s vremenom s ostalim europskim craft pivovarama, imamo samo riječi hvale. Što pak se tiče gastro kutka, pet je restorana bilo zaduženo za „peglanje“ gladnih usta: Mundoaka, Central Park, Stari hrast, Dollar iz Varaždina, te Barba iz Dubrovnika.

U subotu je u bilo organizirano i natjecanje Volim ljuto u ljutim papričicama, te Olimpivijada. Dodajmo da je na Beer festu svoje mjesto našao i legendarni Brico, kod kojeg su muškarci mogli urediti svoje brade i brkove.Oba dana organizarani su bili i koncerti, u petak Clone Edge te u subotu Gustafi koji su rasplesali i digli Čakovec na noge.

Preneseno sa: E-međimurje

Udruga Pivara Sjever također je aktivno prisustvovala ovom događaju. Galeriju pogledajte na našim Facebook stranicama!

By in Novosti 0

Križevački OktoberTest će sasvim sigurno postati jedna od najvećih križevačkih manifestacija

U organizaciji Križevačke udruge pivara, a uz podršku Grada Križevaca i Turističke zajednice grada Križevaca, u subotu je održan drugi OktoberTest – Pivska kušaonica kućnih pivara.

Križevački Strossmayerov trg je u subotu bio krcat posjetiteljima, ljubiteljima piva i rock glazbe. Predstavile su se Udruga pivara Sjever, Panonski pivarski sindikat, Udruga pivara Brod, Udruga pivara Požega, Petrinjska udruga pivara, Udruga Hmelj (Split) i Križevačka udruga pivara.

Još se sliježu dojmovi nakon odličnog pivskog doživljaja u gradu podno Kalnika, a sasvim sigurno se može zaključiti da će ova manifestacija postati jedna od najvećih križevačkih manifestacija koja će rasti iz godine u godinu i mamiti brojne turiste, znatiželjnike i ljubitelje odličnog piva. Uspjeli smo zabilježiti nekoliko fotografija u trenucima dok je šatorski prostor bio prohodan u početnim minutama manifestacije – slobodno se naluknite!
Izvor:prigorski.hr

By in Novosti 0

3. sajam poduzetništva i poduzetničkog obrazovanja

Udruga pivara Sjever sudjelovala je na 3. sajamu poduzetništva i poduzetničkog obrazovanja u Novom Marofu dana 29.09.2017. Sajam već treću godinu organizira Srednja škola Novi Marof i bilo je prisutno više od 30 izlagača. Štandove je u poslijepodnevnim satima posjetila i ministrica gospodarstva.

By in Novosti 0

Vratimo grad biciklima

Današnjim Europskim danom bez automobila završava Europski tjedan mobilnosti, a slogan ovogodišnje kampanje je “Sharing gets you further” ili “Dijeljenjem dobivate više”.
Udruga Varaždinski biciklisti ovaj će dan obilježiti već 4. kritičnom masom Varaždinaca “Vratimo grad biciklima”. Umjesto zabrane bicikliranja centrom grada, stoljetne tradicije i kulture Varaždina, članovi Udruge promoviraju ideju dijeljenja pješačko-biciklističke zone, s ograničenjem brzine kretanja i povećanim brojem parkinga za bicikliste.
Okupljanje će početi u 18.00 sati na Kapucinskom trgu, s kojeg će se krenuti u sporu vožnju kroz centar grada, a cilj biciklista bit će dvorište Udruge “Medenjak” u Trenkovoj ulici. U ugodnom druženju u dvorištu “Medenjaka” raspravljat će se o zabrani vožnje biciklom i povećanju broja sigurnih parkirališta, na temelju vožnje i opažanja okoline. Rasprava će se voditi uz domaće pivo Udruge pivara Sjever i
zdravu hranu Udruge “Medenjak” te glazbu s prašnjavih ploča Lasla Vastaga. Za nove i stare članove Varaždinskih biciklista pripremljeni su reflektirajući darovi.

By in Novosti 0

Dani vrganja u Paki

Iako se ovih tjedana mnogi bave proizvodnjom vina, vrijedni pivari nikada ne spavaju. Vrijeme beračima grožđa i nije nešto naklonjeno jer jesen pokazuje svoju pravu stranu te mijenja ljeto na kaotičnom meteorološkom tronu. No, u raznim izbicama, jazbinama i zamračenim podrumima kuha se svakakvo pivo – miksaju se čarobni napici koje će hrabriji izložiti, a još hrabriji piti na nadolazećim natjecanjima kućnih pivara. Tako se i članovi Udruge pivara Sjever (UPS) spremaju za Oktober Fest u Križevcima koji će se održati 30. rujna ove godine.

Kao što smo i natuknuli (Ja sam Gruit), svašta se zanimljivo spremalo na Danima vrganja u Paki koji su se ove godine održavali 16. i 17. rujna u Paki – malom mjestu između Novog Marofa i Brezničkog Huma. Mjestašce, koje je većini poznato uglavnom kao još jedna prolazna točka na staroj cesti za Zagreb, nosi titulu jednog od najboljih nalazišta vrganja i gljiva na ovom području. Mi pivoljupci smo, naravno, došli da probamo nešto novo i egzotično – pivo od vrganja.

Od cjelodnevnog bogatog programa, naša pivska ekipa stigla je u Paku oko 18:00 kada su neki od izlagača već otišli, ali šator sa živom muzikom i raznim jelima bio je u punom pogonu. Prvi štand na našem putu je, sasvim slučajno, bio baš onaj koji smo tražili. Dočekali su nas Saša, Čale, Cukur i točionik. Majstor pivar Saša, vrsni kuhar raznih jela i piva, autor je piva od vrganja. Natočio nam je pivo te nam ispričao kako su vrganji dospjeli unutra.

„Kuhanje piva na 67° do 68° Celzijevih te zadnjih deset minuta stavim 85 grama mljevenih sušenih vrganja. Fermentacija traje petnaest dana, a nakon toga ide pretakanje u drugi fermentor te unutra stavljam 145 grama svježih vrganja. Tehnika je dry hop i to stoji onda još sedam dana. Zadnja tri dana se još dodaje 85 do 90 grama vrganja za završno pojačavanje okusa. Nakon toga slijedi pretakanje u keg i karbonizacija.”

To je teorija. No, nas je više od svega zanimalo ovo pivo u praksi. Kao što znate, vrganji su intenzivna namirnica i s njom treba biti pažljiv kako se ne bi pretjeralo, ali i ona druga krajnost je lako moguća. Saša nas je upozorio kako mu je organizator prekasno rekao za datum manifestacije te je ovo pivo stajalo samo tri dana. To se, naravno, osjetilo u okusu te je trebalo dobrano napeti pupoljke da bi se vrganji osjetili. Istina, mnogima treba prvo i mali podsjetnik kakav uopće vrganji imaju okus. Ispitali smo neke od prolaznika i kušača što misle o pivu od vrganja te smo zaključili da su neki osjetili vrganje dok drugi nisu. No, uzevši u obzir da neki ne znaju ni kakav je okus hmelja, to i nije toliko zabrinjavajuće.

Odlučili smo pustiti dojmove da se slegnu i pronjuškali uokolo te vidjeti ostatak ponude na ovoj manifestaciji. Bila je ovo izvanredna prilika za lokalne OPG-ove koji su publici izlagali svoje proizvode. Kupili smo tako domaći sir s orasima i vlascem. Na jednom od štandova bila je izložena i maketa utvrde Paka koju su ranije tijekom dana neki i posjetili. Uvježbanijim planinarima je to možda samo lagana šetnjica kroz šumu, ali postoji i lijepa ruta do utvrde Čanjevo od koje možete vidjeti Kalnik i njegov Vranilac. Malo nagovora na ovu rutu možete naći OVDJE. Paka skriva mnoge, još nažalost neiskorištene, turističke potencijale.

Konačna destinacija bio je šator pod kojim se nudila hrana. Pogađate – sve se baziralo na vrganjima i drugim gljivama. Dočekao nas je veliki stol pun svakakvih ubranih gljiva od kojih su neke bile naprosto ogromne. Jako dobar ulov u svakom slučaju. Degustacija raznih delicija od vrganja bila je besplatna! Prvo jelo koje smo probali bio je pire od đumbira, komorača i čičoke te uz to vrganji s komadićima špeka, bosiljkom i cherry rajčicom. Iako sam vegetarijanac, zažmirio sam na špek jer sam morao probati ove vrganje. Dobro je sjelo, a i podsjetilo me koliko su vrganji zanimljivi i ukusni. Nakon toga vidjeli smo da kuhari pripremaju nešto novo te smo odlučili probati i to. Ta novotarija bile su rolice od hajdine kaše (mi smo ih zvali palačinke) u umaku od vrganja. Ovo je definitivno bila prava stvar!

Budući da tamburaši i seoske zabave nisu naš đir (često slušamo death metal pijući pivo), odlučili smo izaći iz šatora i još jednom, sada s jasnom vizijom kakvog su okusa vrganji, degustirati pivo. Saša nam je drage volje natočio još, a oko štanda se napravila gužva. Iskoristio sam priliku i popričao s dvojicom nasumičnih kušača:

„Naše područje je vino, ali ovo je stvarno pivo zanimljiva okusa. Ne razumijemo se mnogo u pivo, a i relativno smo novi u svijetu crafta tako da ne možemo dati neku profesionalnu analizu. No, definitivno smo zainteresirani da se izvježbamo u kušanju piva!”

Nastavili smo tako mljackati i uživati u blagom okusu vrganja. Kao što je i prošli put bio slučaj, Saša me mamio s nadolazećim remek-djelima. Spomenuo je tako pivo od maline i pivo od jagoda koje se radi od pet kila jagoda, također dry hop metodom. Saša i ostali pivari iz Udruge pivara Sjever će navedena i mnoga ostala piva izložiti 30. rujna na već spomenutom Oktober Festu u Križevcima – mjestu na kojem će se susresti mnogi tražitelji savršenog okusa piva.