Best of Show – BOS pivo V. UPS festa

16. prosinca u varaždinskoj pivovari Saperlot kuhana je replika pobjedničkog piva V. UPS festa koji je održan u srpnju 2023. godine. Pivo pod umjetničkim imenom “Galaxy Glow NEIPA” Miroslava Matoteka iz Kotoribe osvojilo je prestižnu titulu “Best of show” u teškoj koknurenciji od preko 100 različitih vrhunskih piva koje su stigle na naše Natjecanje. NEIPA (New England Ipa) je neprozirno pivo, slično klasičnoj američkoj IPA-i, no razlikuje se jer je kompletno mutno, sa puno voćnih aroma i okusa, ali mekog i kremoznog tijela uz manje gorčine nego kod klasičnih IPA. Posljednih je nekoliko godina  apsolutni hit među pivskim znalcima i nešto što se već dobro udomaćilo na brojnim tapovima kako u svijetu tako i kod nas.

Galaxy Glow koji se nalazu u istoj kategoriji je zaista vrlo posebno prvenstveno zahvaljujući odličnim odabirom i balansom Citre i Mosaic Cryo hmeljeva sa standardnim T90  Galaxya i Strate.

Miro je pivo opisao:

 “Pripremite svoje okusne pupoljke za kozmičko putovanje uz najnoviju NEIPA senzaciju – Galaxy Glow NEIPA. Čeka vas zvjezdana fuzija hmeljeva Citra, Galaxy, Mosaic i Strata, gdje je svaki gutljaj nebesko putovanje kroz carstva prepuna hmelja.

Uronite svoja osjetila u sočnu eksploziju citrusa, tropskog voća, breskve i marakuje koja se harmonizira u svakom gutljaju. Recite zbogom gorčini, osjetite baršunasto-gladak osjećaj u ustima i pozdravite simfoniju dobrote hmelja koja traje taman toliko da se vraćate po još.!”

Tijelo pivu osigurala je velika količina kvalitetnog pilsner slada dok su se za “mutni sjaj” pobrinule zobene pahuljice i pšenični slad fermentirani sa Verdant kvascem. Pivo je kuhano u organičenoj seriji od samo 1000 litara te će biti dostupno u kegovima ili limenkama, a može se nabaviti isključivo u promotivne svrhe preko članova Udruge pivara Sjever (email: info@u-p-s.hr)